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miércoles, 14 de abril de 2010

Aros de cebolla


Siguiendo con la cocina americana os paso la receta de uno de los entrantes preferidos por todos. Sorprende poder hacerlo en casa y que sea tan sencillo.

photo by: jcsierra

INGREDIENTES:
1 Cebolla grande
Harina
Pan rallado
1 huevo
Sal y pimienta
Leche entera
Aceite de oliva


A LOS FOGONES:
1. Cortamos la cebolla en aros finos y ponerlos en un bol con leche durante 30 min. para que suelte el picor.
2. En otro bol mezclamos: harina y pan rayado a igual proporción (mas o menos) y le añadimos el huevo, un chorro de leche entera, sal, pimienta y una cucharada de aceite. Lo movemos bien hasta formar una crema.
3. Sacamos y escurrimos los aros. Los sumergimos en la crema y los freímos en aceite de oliva.
4. Cuando estén dorados los sacamos y colocamos sobre un papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

NOTA: Fácil ¿verdad?. Un poquito de salsa barbacoa a su lado es genial para mojar.



1 comentario:

  1. vamos a ver, vamos a ver... que estamos en plena operacion bikini... no nos jodas la existencia... que tengo que sustituir los aros de cebolla rebozaditos por apio untado en salsa de soja.. deja ya de atormentarme...
    pero naaaaadaaa.. tu sigue a lo tuyo...
    P.D. Las fotos siguen siendo tan buenas como las recetas.

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